Restaurante Saikô

Buffet de Sushi - diversas especialidades da culinária japonesa contemporânea

Desde 1999, o Restaurante Saikô, situado no bairro Bela Vista, à Rua Ijuí, 668, tornou-se um dos mais badalados restaurantes de Porto Alegre e ponto de encontro de pessoas muito interessantes.

Dispomos de uma série de serviços como: manobristas, seguranças, tele-entrega, reservas online, bar, sala de espera e serviços especiais para eventos externos.

O horário de funcionamento é de segunda a segunda, das 19 horas, até o último cliente.

Oferecemos, além do cardápio “À la Carte”, um variado “Buffet de Sushis” que é uma forma diferencial de degustação das diversas especialidades da culinária japonesa contemporânea.

A culinária do restaurante Saikô é considerada contemporânea em função da personalização e das variações do produto tradicional com ingredientes não convencionais como o sushi tipo italiano, (tomates secos, rúcula e mussarela de búfalo), dos sushis lights (sem uso de arroz), do sushi com chocolate (servido apenas na época da Páscoa) e o famoso sushi empanado (sushi de arroz revestidos com alga e recheados com cream cheese, salmão e cebolinha), que é servido quente.

Toda a preparação de sushis e sashimis é realizada em frente ao cliente.      
Os pratos são feitos na hora com ingredientes de excelente qualidade, especialmente os sushis, que necessitam desse cuidado por conter ingredientes frescos como o peixe cru e as algas.

Os pratos típicos japoneses são servidos em bandejas e em barcos de madeira, além da utilização de cerâmicas e de tigelas de ferro para os pratos quentes.

Além da tradicional culinária japonesa contemporânea são oferecidos variados pratos da cozinha internacional. Esses pratos são servidos com filé de peixe, frango ou carne bovina, geralmente grelhados, acompanhados de arroz, batata suíça e legumes.

Nas sobremesas destacam-se os deliciosos sorvetes: Tempurá (sorvete empanado) e a Banana Saikô (banana caramelada com sorvete de creme).

Ambiente

As características inovadoras e o estilo clean com que foi concebida a decoração do Restaurante Saikô criaram um ambiente requintado e ao mesmo tempo aconchegante e agradável.
O bom gosto na escolha dos móveis, dos objetos, das luminárias orientais e das gravuras da artista Tâmara Limpika, juntamente com a iluminação multicolor dos pisos e a instalação de um telão que apresenta clipes de sucesso, produzem um ambiente moderno e propício a ponto de encontros.